Květák se sýrovou omáčkou

• 1 hlávka květáku
• 2 lžíce másla
• 1 ks jemně nakrájené cibule
• 2 lžíce hladké mouky
• 400 ml mléka
• 2 lžičky soli
• 200 g nastrouhaného tvrdého sýra - nejlépe čedaru
• 1 hrst nasekané pažitky
• 1 ks červené chilli papričky - bez semínek, jemně nasekané

Postup přípravy

1. Květák rozdělte na růžičky a uvařte v osolené vodě. Uvařený květák sceďte.
2. Na másle nechte zesklovatět cibuli, přidejte mouku a za stálého míchání restujte 2 minuty.
3. Zalijte mlékem a na mírném ohni vařte do zhoustnutí.
4. Nakonec vmíchejte sýr, chilli papričku a pažitku. Míchejte, až se sýr rozpustí. NEVAŘTE. Podle chuti osolte.
5. Uvařený květák podávejte přelitý omáčkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd