Steaky z mečouna

• 2 ks steaků z mečouna
• 6 lžic panko strouhanky
• 2 špetky soli
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 4 snítky čerstvého koriandru
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 50 ml smetany 33%
• 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
• 1 ks nakrájené limetky

Postup přípravy

1. Steaky omyjte, jemně osolte a obalte ve strouhance.
2. Na pánvi s rozehřátým olejem a máslem steaky opečte, z každé strany 4-5 minut (podle síly steaku). Steaky vyndejte na talíř.
3. Na pánev přidejte koriandr, pažitku, limetovou šťávu, smetanu a nechte projít varem.
4. Steaky podávejte přelité omáčkou a klínky limetky.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody