Kedlubnová jarní polévka

• 800 g kedluben
• 1 ks mrkve
• 1 ks velké brambory
• 1,2 l slabého zeleninového vývaru
• 2 lžíce zakysané smetany
• 1 špetka soli
• 1 špetka kayenského pepře
• 1 svazek pažitky
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev nakrájejte na kostky a orestujte na másle.
2. Přidejte oloupané, nakrájené kedlubny a brambor nakrájený na kostky.
3. Zalijte vývarem a povařte 15 minut, pak rozmixujte.
4. Podle chuti osolte, ochuťte kayenským pepřem a promíchejte se zakysanou smetanou.
5. Pažitku nastříhejte, trochu odložte stranou na ozdobu a zbytek vmíchejte do polévky. Polévku nalijte do talířů a ozdobte pažitkou.

• Polévka
• České
• Zelenina