Pampeliškový salát

• 4 hrsti mladých pampeliškových listů
• 1 hrst mladých nasekaných listů kopřivy
• 1/2 hlávky hlávkového salátu
• Na ozdobu
• 1 hrst jader vlašských ořechů
• Na zálivku
• 1 lžíce vinného octa
• 2 lžíce panenského řepkového oleje
• 1 lžíce javorového sirupu
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 2 špetky soli
• 6 lžic bílého jogurtu

Postup přípravy

1. Pampeliškové listy operte pod tekoucí vodou, osušte a natrhejte na menší kousky. Zbavte je hořkých stopek a spolu s listy salátu a kopřiv je promíchejte s předem připravenou prošlehanou zálivkou.
2. Salát posypte jádry vlašských ořechů a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina