Guláš z králíka

• 500 g králičího masa
• 2 lžíce sádla
• 500 ml světlého piva
• 2 lžíce tmavé instantní jíšky
• 2 krajíce tvrdšího chleba
• 1 lžička kmínu
• 4 špetky soli
• 2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
• 2 stroužky česneku
• 2 ks bobkových listů

Postup přípravy

1. Očištěné, omyté maso z králíka nakrájejte na kousky, osolte, vložte na rozehřáté sádlo, opečte ze všech stran, podlijte pivem, přidejte bobkový list a duste doměkka.
2. Měkké maso vyndejte, do šťávy vmíchejte jíšku, nastrouhaný chléb a zvolna povařte na hustou omáčku.
3. Omáčku propasírujte, okořeňte kmínem, muškátovým oříškem a utřeným česnekem.
4. Vložte zpět maso a prohřejte.
5. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• České
• Králík