Guláš z paprik a rajčat

• 2 ks barevné papriky
• 6 ks oloupaných rajčat
• 1 ks cibule
• 1 ks mrkve
• 150 g zelených fazolek
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 3 špetky soli
• 250 ml rajčatové šťávy
• 250 ml kuřecího vývaru
• 1-2 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na stejně velké kousky, česnek nakrájejte na jemné plátky.
2. V hrnci na rozehřátém oleji s máslem orestujte zeleninu a česnek.
3. Přidejte mouku a promíchejte. Zalijte vývarem a duste 15 minut.
4. Přidejte rajčatovou šťávu, podle chuti osolte a nechte projít varem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd