Selská polévka

• 9 ks baby karotky
• 1 ks velké cibule
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
• 2 ks klobásy
• 2 ks bobkového listu
• 1,2 l kuřecího vývaru
• 5 lístků hlávkového zelí
• 2 ks brambory
• 100 g mražených, nebo čerstvých fazolek
• 120 g tmavých fazolí - ve slaném nálevu
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Karotku nakrájejte na plátky, cibuli nakrájejte najemno, řapíkatý celer nakrájejte na kostky, klobásy nakrájejte na kolečka, hlávkové zelí nakrájejte na silné proužky, oloupané brambory nakrájejte na kostky, fazolky překrojte.
2. Zeleninu a klobásu dejte do hrnce, přidejte bobkový list, zalijte vývarem a vařte 25 minut.
3. Do polévky přidejte propláchnuté, scezené, fazole a tymián. Vařte ještě 10 minut.
4. Podle chuti osolte, opepřete a podávejte posypané petrželkou.

• Polévka
• České
• Zelenina