Kuře na šalvěji

• 1,5-2 kg většího kuřete
• 1 ks malého svazku šalvěje
• 100 g másla
• 1/2 lžičky soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 1 ks velkého citrónu
• 800 g malých brambor

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuře rozstříhněte nůžkami na drůbež na dvě poloviny, opláchněte a osušte.
3. V malé misce promíchejte nakrájené lístky šalvěje, měkké máslo, sůl a pepř.
4. Máslem důkladně potřete kuře i pod kůží.
5. Kuře vložte do zapékací misky, kolem kuřete rozprostřete dobře omyté, na čtvrtky nakrájené brambory a na plátky nakrájený citrón.
6. Přelijte zbytkem másla a pečte 45 - 50 minut.
7. Kuře po dobu pečení několikrát přelijte vypečenou šťávou, případně podlijte malým množstvím vody.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež