Rýže s kuřecím masem

• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 200 g kuřecích prsou
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 ks žluté papriky
• 1 ks červené papriky
• 3 ks rajčat
• 300 g rýže arborio
• 1 l zeleninového, nebo kuřecího vývaru
• 100 g mraženého hrášku
• 3 ks jarní cibulky
• 50 g másla
• 100 g tvrdého sýra

Postup přípravy

1. Olej a lžíci másla rozehřejte na pánvi a osmahněte na něm kuřecí prsa nakrájená na kousky.
2. Přidejte na proužky pokrájené papriky a pokrájená rajčata zbavená slupky.
3. Chvilku restujte, přidejte rýži a zhruba 3 minuty míchejte.
4. Zalijte naběračkou vývaru a nechte odpařit.
5. Opět zalijte vývarem a postup opakujte asi 18-20 minut.
6. Poté do směsi vmíchejte hrášek, nadrobno nakrájené cibulky, 50 g másla, podle potřeby osolte, opepřete a nechte odpočinout.
7. Rizoto přendejte do zapékací misky, posypte strouhaným sýrem a zapečte v troubě rozehřáté na 200 °C, dokud se sýr nerozpustí.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina