Polévka s hráškem

• 400 g čerstvého nebo mraženého hrášku
• 150 g baby špenátu
• 3 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 1 ks pórku
• 1 l kuřecího vývaru
• 100 g tvrdého sýra
• 200 ml 33% smetany
• 1 špetka soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém másle orestujte nakrájenou cibuli a nakrájený pórek.
2. Přilijte vývar, přidejte hrášek, špenát a vařte 15 minut.
3. Hotovou polévku rozmixujte, osolte a pepřete.
4. Šlehačku vyšlehejte dotuha, polovinu vmíchejte lehce do polévky.
5. Polévku podávejte s kopečkem šlehačky a na jemné nudličky nakrájeným sýrem.

• Polévka
• České
• Zelenina