Točený salám s červeným kari a žampióny

• 4 lžíce slunečnicového oleje
• 200 g cibule
• 200 g žampiónů
• 1 lžička červené kari pasty
• 200 g červené papriky
• 200 g pórku
• 500 g točeného salámu nebo klobásy
• 4 lžíce zakysané smetany
• 2 lžíce estragonu - nasekaného
• 3 špetky soli a pepře
• K podávání
• 6 porcí chleba, nebo vařených těstovin

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zpěnit nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené papriky a nakrájené houby, míchejte 5 minut.
2. Přidejte kari pastu a jen promíchejte.
3. Přidejte na plátky pokrájený pórek, na plátky nakrájený salám nebo klobásu, zakysanou smetanu a duste za stálého míchání 15 minut.
4. Dochuťte solí a pepřem, posypte nasekaným estragonem. Podávejte s chlebem, nebo celozrnnými těstovinami.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina