Kuřecí stehna s houbami

• 150 g anglické slaniny
• 8 ks kuřecích stehen - nebo 4 kuřecí čtvrtky (bez kůže)
• sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 300 g hnědých žampiónů
• 4 ks šalotky
• 4 stroužky česneku
• 250 ml bílého vína
• 250 ml kuřecího vývaru
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého estragonu - nebo petrželky

Postup přípravy

1. V pánvi orestujte nakrájenou slaninu ( 2 až 4 minuty),pak slaninu pomocí děrované lžíce dejte na papírový ubrousek.
2. Kuřecí stehna osolte a opepřete a na pánvi ve které jste restovali slaninu maso opečte. ..
3. Stehna uložte do zapékací misky,přidejte tuk z pánve, celé houby ,orestovanou slaninu ,nakrájenou šalotku a česnek,estragon,nebo petrželku,podlijte vínem,vývarem a pečte v troubě přibližně 40 minut

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby