Zelná polévka

• 600 g kysaného zelí
• 2 lžíce sladké mleté papriky
• 2-3 lžíce hladké mouky
• 500 g uzeného masa
• 1.5 l vody
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička drceného pepře
• 2 ks cibule
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Maso dejte do hrnce, přilijte studenou vodu, přidejte oloupaný česnek a maso uvařte doměkka.
2. Uvařené maso sceďte přes jemné sítko a nechte vychladnout. Vývar dejte stranou.
3. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte červenou papriku a krátce orestujte, přidejte hladkou mouku, důkladně promíchejte a připravte jíšku, kterou postupně zalijte vývarem z uzeného masa.
4. Přidejte vymačkané, pokrájené zelí (vodu si vymačkejte do misky), uzené maso nakrájené na kostky, lák ze zelí a vařte přibližně 15 - 20 minut.
5. Nakonec polévku dochuťte pepřem.
6. K zelňačce podávejte čerstvý chléb.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vepřové maso
• Zelenina