Vepřový guláš se sušeným ovocem

• 500 g vepřové plece
• 2 ks velké cibule
• 1 hrst sušených meruněk
• 2 hrsti sušených švestek
• 1 lžíce rozinek
• 200 ml bílého vína
• 3 lžíce másla
• 2 ks bobkového listu
• 5 kuliček nového koření
• 2 ks bujonu - šťáva k vepřovému masu
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře
• 1 sklenička vody

Postup přípravy

1. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na kostky. Omyté švestky a meruňky nakrájejte na proužky. Cibuli nakrájejte nadrobno.
2. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte cibuli a maso a vše orestujte. Zalijte vínem, přidejte koření, meruňky, švestky, rozinky. Poduste 10 minut.
3. Zalijte 1 sklenicí vody, kostky šťáva k masu, přikryjte a duste až bude maso měkké. Podle potřeby přidejte sůl a pepř.
4. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso