Pivní polévka

• 3 lžíce másla
• 2 ks středně velké cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 l světlého piva
• 250 ml smetany ke šlehání
• 150 ml kuřecího vývaru
• 300 g sýra čedar - strouhaného
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a jemně nakrájený česnek, zasypte moukou a míchejte 2 minuty.
2. Za stálého míchání přilijte pivo, smetanu a vývar, vařte 15 minut.
3. Nakonec do polévky vmíchejte sýr, část sýra si odložte na posypání polévky NEVAŘTE, odstavte z ohně a míchejte, až se sýr rozpustí.
4. Dochuťte podle potřeby solí a pepřem.
5. Podávejte posypané strouhaným sýrem.

• Polévka
• Britské
• Bez masa