Ingredience na
- 500 g
čerstvého bílého zelí
- 200 g
čerstvých žampionů
- 150 g
sýra Tartare s pepřem
- pokud by vám pepř vadil, použijte sýr bez pepře
- 200 ml
smetany
- 1 ks
vejce
- 2 ks
žloutků
- 150 g
anglické slaniny
- 1 hrst
nasekané petrželky
- 1 hrst
nasekané pažitky
- 1 špetka
soli
TIP:
Hlávky bílého a červeného zelí obsahují mnoho bioaktivních látek: bakterie kyseliny mléčné, draslík, hořčík, železo, fluor jód a enzymy. Také celkový obsah vitaminu B je značně vysoký. Zelí nás obohacuje také o karoten, vitamin K, kyselinu listovou, nikotinovou a pantotenovou, také o antibakteriální fytoncidy.