Luštěninová polévka

• 3/4 skleničky fazolí
• 3/4 skleničky hrachu
• 2 l hovězího vývaru
• 1 ks vejce
• 500 g mletého vepřového masa
• 2 ks bobkového listu
• 1 lžíce soli
• 1 lžička majoránky
• 1/2 lžičky pepře

Postup přípravy

1. Hrách a fazole propláchněte, zalijte vařící vodou a nechte přes noc namočené. Další den sceďte.
2. Do hrnce dejte vývar, přidejte fazole, hrách a bobkový list. Vařte, až jsou luštěniny měkké.
3. Mezi tím dejte do mísy mleté maso, podle chuti osolte, ochuťte pepřem a přidejte vejce. Dobře promíchejte.
4. Udělejte malé kuličky a uvařte je v mírně osolené vodě. Hotovou polévku osolte a přidejte majoránku.
5. Polévku dejte na talíř a přidejte pár masových kuliček.

• Polévka
• Luštěniny