Brambory zapečené se zelenými olivami

• 1.2 kg brambor
• 170 g zelených oliv bez pecek
• 300 ml smetany na vaření
• 2 ks cibule - jemně nasekané
• 2 lžíce sušeného tymiánu
• 2 lžičky sušené bazalky
• 3 špetky soli a pepře - podle chuti
• 120 g parmezánu - nastrouhaného
• 100 g sýra Gouda

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Smetanu, cibuli, tymián, bazalku, sůl a pepř promíchejte v rendlíku.
3. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 3 minuty. Vmíchejte sýr parmezán a míchejte až se sýr rozpustí.
4. Přidejte nakrájené olivy a promíchejte.
5. Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a polovinu uložte do zapékací misky.
6. Brambory přelijte ¾ připravené smetany a do zapékací misky uložte zbývající brambory.
7. Vše posypte nastrouhaným sýrem Gouda a na sýr nalijte zbytek smetany s olivami.
8. Přikryjte a pečte v troubě 50 minut.
9. 25 - 30 minut před dopečení, pečte odkryté.

• Hlavní chod
• Italské
• Zelenina