Ryby pečené s čerstvým špenátem

• 250 g čerstvého špenátu
• 600 g rybího masa - např.síh
• 1 lžíce řepkového oleje
• 120 g tvarohu
• 3 špetky soli a pepře - podle chuti
• 6 snítek čerstvého kopru
• 150 ml suchého bílého vína
• 1 ks citrónu
• Na posypání
• 1 hrst čerstvého kopru

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. V pánvi vhodné do trouby nechte na oleji zavadnout špenát.
3. Rybí maso nakrájejte na kousky a rozložte na špenát, zalijte vínem, osolte a opepřete.
4. Rybu vložte na 15 - 20 minut do trouby, podle velikosti kousku ryby.
5. Ryby posypte rozdrobeným tvarohem, koprem, přidejte rozkrojený citrón a dejte ještě na 10 minut do trouby.
6. Podávejte posypané koprem.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina