Rychlý vývar s vejci

• 1.2 l zeleninového vývaru
• 2 ks brambor - středně velké
• 1 ks kořenové petržele
• 1 hrst kopřiv
• 6 lžic olivového oleje
• 6 lístků šalvěje
• 3 ks vajec - uvařená natvrdo

Postup přípravy

1. Do vývaru dejte vařit oloupanou petržel a oloupané, nakrájené brambory. Vařte, až jsou brambory měkké.
2. Přidejte dobře oprané kopřivy a nechte polévku projít varem.
3. Polévku rozmixujte ponorným mixérem.
4. Každou porci polévky zakápněte olejem a přidejte ½ vařeného vejce.
5. Ozdobte lístkem šalvěje a podávejte.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Velikonoce
• Zelenina