Ingredience na
- 4 ks
pastináku
- 1 ks
velké cibule
- 3 stroužky
česneku
- 2 lžíce
řepkového oleje
- 1 lžíce
kari koření
- 1.2 l
vody
- 1 lžíce
sypkého kuřecího vývaru
- 2 špetky
soli a pepře
- podle chuti
- 150 ml
mléka
- 100 g
sýra niva
- 2 ks
pastináku
- na pastinákové hoblinky
- 1 lžíce
rostlinného oleje
- na pastinákové hoblinky
- 2 špetky
soli
- na pastinákové hoblinky
- Na posypání
- 1 hrst
petrželky
- nasekané
TIP:
Pastinák je bohatší na vitamíny a minerály než jeho blízce příbuzná mrkev. Obsahuje velké množství draslíku (500 mg na 100 g), fosforu a vápníku. Je cenným zdrojem vlákniny.