Masová roláda

• 1.5 kg vepřové kýty
• 3 lžíce hořčice
• 3 špetky soli a pepře
• Na náplň
• 2 ks kyselejších jablek
• 1 ks cibule
• 1 lžíce másla
• 2 lžičky hnědého cukru
• 2 špetky soli a pepře
• 1 hrst petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Připravte si náplň.: Jablka oloupejte a nakrájejte na kostky, oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.
2. Na lžíci másla nechte cibuli zesklovatět, přidejte jablka, cukr, petrželku, promíchejte, aby se cukr rozpustil a podle chuti jen lehce osolte a opepřete, náplň nechte vychladnout.
3. Z masa si připravte plát, který osolte, opepřete a potřete hořčicí, doprostřed dejte náplň.
4. Z masa zabalte roládu, kterou ovažte potravinářským provázkem.
5. Roládu dejte do pekáčku, podlijte malým množstvím vody a pečte přikryté, až je maso měkké (přibližně 1h a 15 minut).

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce