Platýz s hroznovým vínem

• 4 ks filetů z platýze
• 100 g rozinek
• 4 špetky soli
• 4 špetky pepře
• 8 lžiček citronové šťávy
• 300 g zeleného hroznového vína
• 4 lžíce nasekané zelené petrželky
• 4 lžíce octa balsamico
• 20 lžic červeného dezertního vína
• 4 lžíce oleje
• 4 lžíce másla

Postup přípravy

1. V misce promíchejte ocet, víno, petrželku a olej. Filety pokapejte citronovou šťávou, osolte a lehce posypte pepřem. Dejte do zapékací mísy.
2. Polijte směsí z vína, posypte rozinkama a hroznovým vínem, obložte máslem. Zapékejte v troubě na 200°C asi 30 minut.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla