Karbanátky se žampiony

• 600 g mletého vepřového masa
• 100 ml mléka
• 200 g žampionů
• 1 ks vejce
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička sušeného oregana
• 0,5 lžičky drceného kmínu
• 1 ks rohlíku
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na smažení
• 60 ml oleje

Postup přípravy

1. Rohlík nakrájejte a pokapejte mlékem.
2. Maso dejte do mísy, přidejte nasekané houby, namočený rohlík, vejce, 2 utřené stroužky česneku, lžičku dijonské hořčice, oregano, drcený kmín, podle chuti osolte a opepřete.
3. Vše důkladně vymíchejte a dejte na 1 hodinu do lednice.
4. Tvarujte karbanátky a opečte je z obou stran v pánvi s rozehřátým olejem.
5. Karbenátky můžete taky opéct na rozehřátém grilu.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Mleté maso