Bety.cz
Nastavit jako domovskou stránku
čtvrtek 24. dubna | svátek má  Jiří
Přihlásit | Nejste registrována? Registrovat 

Velikost textu: AAA

Čokoláda v horkém létě? A proč ne?

Zajímavosti | 10. 8. 2012

Na teploměru je pětatřicet nad nulou a vy máte na výběr: půllitr vychlazeného piva nebo šálek horké čokolády. Reakce je asi jasná – většina Čechů zvolí první variantu. Letní teploty holt nejsou pro konzumaci čokolády tím pravým impulzem. A přesto každý milovník čokolády potvrdí, že by byla škoda strávit jakékoliv roční období bez tohoto klenotu mezi potravinami. Jen je třeba vědět pár věcí: podle čeho vybírat, jak skladovat a kdy konzumovat.

Letní vedra samozřejmě čokoládám příliš nesvědčí. „Čokoládě neprospívají příliš vysoké teploty, za které lze s ohledem na její charakteristické vlastnosti považovat teploty nad 25 °C,“ říkají odborníci ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Jak se tedy vyhnout tomu, abychom si domů přinesli výrobek s nějakou vadou, jakou je třeba žluknutí, šedivění či tzv. cukerný výkvět na povrchu čokolády? „Kvalitní čokolády bez přidaného tuku vydrží vyšší teploty než běžné čokolády, nicméně i u nich je potřeba nevystavovat je přímému slunci a zachovat teplotu maximálně na úrovni té pokojové,“ vysvětluje Martin Richter z Čokoláda.cz. „Nedoporučujeme dávat čokoládu do lednice, výkyvy teplot mohou způsobit šedivění čokolády a studená čokoláda v sobě více zadržuje chuť a vůni.“

Druhá věc je výběr konkrétního výrobku a prodejce, který musí vědět, jak se o čokoládu v době skladování a distribuce k zákazníkovi postarat, aby ji nevystavil vysokým teplotám nebo náhlým teplotním přechodům. „Člověk by měl uvažovat nad tím, od koho výrobek kupuje a jak asi mohl být skladován. Když nabízí prodejce v létě čokoládu ve vyhřáté prodejně nebo dokonce ve stánku, nemůžeme si o kvalitě výrobku dělat iluze,“ říká Lukáš Tyl, odborník na čokoládu. I když žádný zákazník nevidí všechny fáze cesty od výroby až na pult prodejny, přesto má mnohem vyšší šanci, že jeho čokoláda bude skutečně prvotřídní, když ji pořídí v dobrém obchodě.

A jak na naše chuťové buňky, když nás právě otupují tropické teploty? „V létě si lidé dávají čokoládu méně často, včetně horké čokolády. Je to součást našich zvyků. Češi prostě v létě teplým nápojům moc neholdují. Když se ale vydáte kamkoliv na jih, uvidíte ten rozdíl. V Itálii, ve Španělsku nebo třeba v takovém Turecku sedí lidé i v největších vedrech se šálkem v ruce a popíjejí různé horké nápoje,“ říká Eva Wozniaková, majitelka oblíbené olomoucké čokolaterie. Na sezonní tuzemský odpor k teplým nápojům už ale našla řešení. „Vytvořila jsem chlazenou kávu. Je studená, ale neztuhne, zůstává pořád tekutá, i když o trochu méně než horká káva. Je to poněkud jiným složením tohoto příjemně chutnajícího nápoje,“ dodává majitelka čokolaterie a zdůrazňuje, že i přes změnu složení se stále jedná o kvalitní sedmdesátiprocentní čokoládu.

Tak tedy – i když jsou letní dny a týdny před námi, nezapomeňte na čokoládu. Ať už chlazenou či přímo ledovou, horkou, nebo klasickou tabulkovou, ale dobře skladovanou. Je to přece jen aristokratka mezi potravinami, která umí zpříjemnit každý okamžik.

Autor: Petra Blažková

Tisknout Odeslat
 

 

nejčtenější

Podmanivá vůně růže: Nechte hýčkat své tělo i mysl!

Podmanivá vůně růže: Nechte hýčkat své tělo i mysl!

Nechte hýčkat své tělo i mysl v malebných rodinných Lázních Mšené během příjemného lázeňského odpoledne s netradičními procedurami s vůní růže.

Má vás ještě rád? OTESTUJTE ho v noci posteli!

Má vás ještě rád? OTESTUJTE ho v noci posteli!

Vztahy| dnes

Ukaž mi, jak s partnerem spíš, a já ti řeknu, jaký máš vztah. Tak nějak by mohl znít nadpis příručky anglických psychologů, kteří provedli analýzu chování párů v posteli v kontrastu s tím, jak jsou tito spokojeni se svým vztahem a jak ho vnímají. Z výsledků je patrné, že poloha těl v posteli a také skutečnost, jak a zda vůbec se dotýkají, přesně kopíruje, jak jsou partneři se svým vztahem spokojení.

Pánové, na slovíčko... Máte problém s předčasnou ejakulací?! Tyhle cviky pomůžou!

Pánové, na slovíčko... Máte problém s předčasnou ejakulací?! Tyhle cviky pomůžou!

Posilování svalů pánevního dna doporučovali lékaři dosud především ženám. Pevné perineální svaly totiž pomáhají předcházet inkontinenci, dosáhnout orgasmu a zkvalitnit prožitek při souloži. Ovšem tzv. Kegelovy cviky by měli vykonávat i muži. Především ti, kteří trpí předčasnou ejakulací. Stažením svalů pánevního dna mohou vyvrcholení oddálit a ejakulaci ovládnout. Výrazné zlepšení se dostaví už za dva a půl měsíce.

FOTO před a po: Předtím obyčejný, dnes nejhezčí zadek internetu!

FOTO před a po: Předtím obyčejný, dnes nejhezčí zadek internetu!

Jen Selter, obyčejná holka z New Yorku, se stala hvězdou internetu díky krásnému tělu.

KOMERČNÍ SDĚLENÍ
 

horoskopy

Nastavit horoskopy
Beran

Beran

21. března - 20. dubna

Právě uplynulý velikonoční týden byl pro zrozence znamení Berana až nečekaně náročný, v týdnu právě začínajícím by si konečně měli trochu oddychnout – a to jak doma, tak i v práci (i když úplný klid nečekejte). Vaši kolegové sice skrytě oceňují vaši dobře odvedenou práci, jež vás v minulých dnech stála tolik sil a nervů, ale jako by se zdráhali vyslovit vám uznání, které si zasloužíte (pokud však budete dostatečně všímavý, dokážete najít ono uznání i v náznacích, způsobu, jakým se k vám chovají, spod.). Pochvaly jsou pro vás poměrně důležité, dokáží vás nabít energií a chutí k dalším úkolům, jež na vás čekají. Situace doma by měla být poklidná, jen to nesmíte přehnat s „pomlázkovými oslavami“.

soutěž

Soutěž o omlazení injekčními metodami v Perfect Clinic!

Soutěž o omlazení injekčními metodami v Perfect Clinic!

Injekční výplně uberou i 5 let!

Soutěž probíhá od 14. 4. 2014 do 28. 4. 2014

anketa

Děláte pravidelně rodinné fotografie?



dítě dne

Moje první návštěva u moře 24. 4. 2014

Moje první návštěva u moře

  • 0/5
Celkem 0
další

Tip na oběd


	Recept na letní polévku s dýňovými semínky.

Brokolicová polévka s dýňovými semínky

Celkový čas: 40min

Energie: 174 kJ

Cena: 83 Kč


	Salát z rajčat a pomerančů.

Pomerančový salát

Celkový čas: 25min

Energie: 231 kJ

Cena: 60 Kč


	Pikantní drůbeží játra s medem.

Drůbeží játra na medu

Celkový čas: 35min

Energie: 632 kJ

Cena: 55 Kč

Bety.cz - magazín nejen pro mámy
Partneři Bety.cz - Odhaleno.cz (www.odhaleno.cz) Své náměty a připomínky k obsahu internetového magazínu Bety.cz posílejte na redakce@bety.cz, technické problémy na podpora@bety.cz.
Kontakty na redakci, obchodního a marketingového zástupce naleznete zde.

Copyright © 2009-2014 Bety.cz - všechna práva vyhrazena.