Poraďte se s dietoložkou o výživě a hubnutí

Odpovídá: Lenka Kaprhálová

Celou svoji pracovní kariéru jsem se soustředila na práci s lidmi a jejich rozvoj. Postupně jsem začala využívat účinné nástroje pro nalezení vnitřní motivace a její udržení. Díky kombinaci metody koučinku a poradenství dosahují moji klienti výrazných úspěchů při plnění svých cílů.

V minulosti jsem vedla hromadné kurzy úpravy váhy, kde moje klientky dosahovaly úbytku průměrně 7 – 11 kg za 3 měsíce. V současné době se věnuji jak individuálnímu poradenství, tak i skupinovým terapiím. Zároveň vedu hodiny Nordic Walkingu.

Mojí specializací je hlavně sebepojetí, sebemotivace, pozvolná a dlouhodobá úprava životosprávy. Kompletní přehled služeb najdete na www.dietolozka.cz

Okruhy otázek, na které vám pomohu najít odpovědi:

* Už jsem vyzkoušela všechno, nic na mne nefunguje.
* Dokážu shodit, ale vždycky to naberu nazpátek a ještě něco navíc…
* Cvičím, jím zdravě a přesto nehubnu.
* Co musím všechno změnit ve stávajícím jídelníčku, abych zhubla?
* Co je vlastně zdravý životní styl?
* Můžu svoji energii ovlivnit svým stravováním?
* Co dělat, když mi zůstala kila po porodu?
* Co ještě můžu změnit, když už jsem v přechodu?
* To už musím držet dietu navždycky?
* Jaký pohyb je pro mne vhodný, když chci zhubnout?
* Chybí mi poslední 4 kg…. A váha se nechce hnout.. co mám dělat?

Vzdělání a certifikace:

* Akreditovaný profesionální kouč
* Certifikovaný výživový poradce
* Certifikovaný sportovní dietolog
* Fitness Aerobic Instruktor – FISAF
* Osvědčení – lektor Nordic Walking
* Osvědčení - Lektor kurzů – STOB

Více o mně a kontakty najdete na www.dietolozka.cz

Vložit dotaz

Jak sestavit dietní jídelníček

Dotaz: Anonymní uživatel/ka

dobry den, mám 187 cm a vahu 120 kg .. chcela by som vas poprosit o nejaku radu. dakujem.

Odpověd

Lenka Kaprhálová

Odpověď na Váš dotaz najdete v naší nové poradně s výživovou poradkyní Gabrielou Knosovou, odbornicí z Institutu redukce a prevence nadváhy kompliment®.
http://www.bety.cz/poradny/27/Poradna-vyzivove-poradkyne

Jak sestavit dietní jídelníček

Dotaz: Dáša

Jaké konkrétní potraviny jsou vhodné pro nastartování metabolismu / aby se zrychlil / Celý život jsem držela nějaké diety, zhubla a doroka jsem byla zpět na váze. Měla jsem i akuounkturu.

Odpověd

Lenka Kaprhálová

Jak sestavit dietní jídelníček

Dotaz: Anonymní uživatel/ka

Dobry den, moj problem je ze pred dvoma rokmi som zhubla 10 kg a vazila som 49kg, ale nemala som vobec energiu pretoze som nic nejedla, no potom som zacala trochu viac jest a bolo to vzdy tak narazovo ,ze som sa strasne prejedala a teraz mam 55,ale strasne vela "sadla" , je to fakt hroza, no uz sa nechcem vratit k tomu aby som cele dni nejedla ,vlastne uz mam aj roztiahnuty zaludok a ani by som to popri skole nzvladla..Viem ,ze je dolezite pravidelne jest a chcela by som sa teda opytat kolko gramov prilohy by mal mat spravny obed myslim napr. ryza , cestoviny a brambory, pretoze vacsinou si davam tak 40 g ale nevem ci je to malo alebo moc...a este kolko ovocia by sa malo jest za den, pretoze cukrov sa dost bojim, takze vacsinou ovocie vobec nejem a na veceru co je najlepsie jest ku dusenej rybe,mozem aj ryzu i ked su to sacharidy?alebo je lespi celozrnny chlieb a kolko gramov? Dakujem za odpoved

Odpověd

Lenka Kaprhálová

Dobrý den, bohužel jste neuvedla výšku a tak nemůžu odhadnout, jak jste na tom s BMI a potřebou příjmu energie. Přílohy se v dietním režimu pohybují od 100 – 150g ve vařeném stavu. Ovoce konzumujte bez obav během dopoledne a k večeru spíše zeleninu. K večeři je vhodnější kombinace bílkovina + zelenina. Pečivo si dejte k snídani, nebo k obědu. Obvyklá porce pečiva (nejlépe ze žitné mouky) bývá 60 g. Důležité je se aktivně hýbat, tím si udržíte metabolizmus v otáčkách a nemusíte se jídla bát :)). Držím palce, zdravím, Lenka

Jak sestavit dietní jídelníček

Dotaz: Hana

Dobry den, potrebuji poradit s jidelnickem. Pred 2 roky se mi podarilo zhubnout 9 kg, z toho se mi 3 kg postupne vratily. Hubla jsem na 4500 kJ za den, 6-7 denne, male porce. Pro moje to byl sok, kila sla dolu rychle, ani jsem nemela hlad. Pozdeji jsem ale musela pridat, protoze jsem byla hladova a bez energie. Obcas jsem se taky dosti prejedla. Nyni mam jidelnicek na 6500 kJ, nehubnu, chodim 2xtýdně posilovat a 1x týdně chodit na páse či šlapat na rotopedu, zamestani rozhodne nemam sedave, spise stredne aktivni a chodim na smeny. Pristroj Inbody mi zmeril bazalni metabolismus 1500 kalorií. Jak si mám nastavit jídelníček, aby hubla? Stale se citim nekdy unavena. Dekuji za odpoved, Hana.

Odpověd

Lenka Kaprhálová

Dobrý den Hano, nevím, jak dlouho držíte nový jídelníček o příjmu 6500 KJ a taky nikde nevyčtu, kolik nyní vážíte. To jsou důležité údaje pro stanovení optimálního příjmu. Podle výsledku z měření na in-body je stávajících 6 500 KJ dostačujících. Důležité je složení stravy. Při vyšším výkonu musíme hlídat příjem bílkovin, které jsou potřeba pro správnou funkčnost hormonů a svalové hmoty. Je potřeba vydržet, než se organizmus zadaptuje.

Také bych na čas vyzkoušela změnu v dosavadním cvičení – 1x posilovna 2-3x aerobní aktivita na běžícím pásu (rotoped není tolik účinný – při chůzi zapojujete více svalových skupin). Pokud bude únava přetrvávat, zvyšte si příjem na 6 800KJ. Je-li organizmus vyčerpaný, hůře vytváří energii a spalování tuků není tolik aktivní. Mějte se a držte se, Lenka

Jak sestavit dietní jídelníček

Dotaz: Anonymní uživatel/ka

Dobrý den paní Lenko! Jelikož se blíží léto , ráda bych zhubla několik kilogramů pro začátek tak 10kg..Ráda bych je shodila zdravým způsobem bez následného jo-jo efektu (dříve se mi podařilo shodit 25kg,ted to mám vše zpátky plus něco navrch) a nerada bych tuto situaci opakovala ...Každý druhý den poctivě cvičím 20-30min posilování s vlastní vahou těla a činkami a 1x týdně box . S pohybem proto myslím problém nebude , horší je to s jídlem (ne že bych se přežírala ale občas se nestihnu najíst pak se dostaví hlad a je to..problém je v tom že jsem človek co nesnáší striktní dodržování jídelníčků - nemám na to nervy :-)) Ráda bych od vás nějaké tipy jak co nejlépe zhubla . Díky moc

Odpověd

Lenka Kaprhálová

Dobrý den, postačí dodržovat základní pravidla – pauzy mezi jídly by neměly přesáhnout 4 hodiny (to je opravdu max.) ke každému jídlu si přidejte zeleninu ve formě malé misky salátu nebo jen tak. Večeře by měla být bílkovinová + zelenina a nejpozději 3 hodiny před spaním. Mezi jídly nic neochutnávejte a budete se cítit fajn. Pozor na pití, sladké a ochucené není vhodné. Myslím, že to není nic omezujícího a dá se to v pohodě dodržovat stále. Jo-jo syndrom je fakt potvora, a proto musíme na změny pomalu a postupně :), držím palce – pevné nervy, zdravím, Lenka

Jak sestavit dietní jídelníček

Dotaz: koskova magdalena

Dobry den, ve vsech hubnoucich programech se pise, ze je treba jist hodne ovoce a zeleniny, al emuj problmem je v tom, ze ji nejim a pokud ano, tak po malem mnozsti. Muj zaludek navic nesnazi nektere druhy korenove zeleniny a nafoukne se pak jak balon. Je mozne zeleninu a ovoce necim v dietnim programu nahradit? Treda rozpustnymi vitaminy. DEKUJI za odpoved.

Odpověd

Lenka Kaprhálová

Milá Magdaleno, důvod proč se doporučuje při dietách konzumace ovoce a zeleniny je hlavně v tom, že zelenina obsahuje vlákninu, která nejen že zaplní žaludek, ale má hlavně nízkou energetickou hodnotu a snižuje celkový glykemický index jídla. To celé způsobuje, že se nevyplavuje hormon inzulin ve zvýšeném množství. Inzulin je hormon, který ukládá nadbytečnou energii do tukové tkáně. Ovoce pak slouží hlavně k tomu, abychom měli přísun sladké chuti bez prázdné energie. Obojí obsahuje nejen vitamíny, ale i minerály, které naše tělo potřebuje. Pokud máte alergii na kořenovou zeleninu, pak ji prostě nejezte. Zkoušejte takové druhy zeleniny, které můžete snášet bez případných potíží. Navíc ovoce při redukční dietě musíme stejně omezovat, takže postačí 1 ks denně. Nevím, jaké množství zeleniny jste schopná sníst, pokud to není alespoň 400g denně, tak bude namístě doplnit deficit vlákniny a vitamínů kvalitním multivitaminem (velmi kvalitně zpracovaný a tím i vstřebatelný je Supradyn). V období na konci zimy a začátkem jara, je přinejmenším vhodné doplnit vitamin C. Rozhodně, však není vhodné dávkovat si různé vitamíny zvlášť, vždy používejte celé spektrum ve správném množství a poměru = multivitamin. Vlákninu můžete také doplnit vhodným přípravkem. Psyllium nebo inulin, je ke střevní sliznici šetrný a nedráždí ji. Zdravím Lenka :)

Jak sestavit dietní jídelníček

Dotaz: katka

Dobrý den, co mám dělat, když jím zeleninu a snažím se hodně, ale prostě mě to nezasití. A to že jim teda extra velký porce, ale během dvaceti minut mám zase hlad jak vlk...Pomůžete mi? K.

Odpověd

Lenka Kaprhálová

Dobrý den Katko, zelenina sama o sobě nemá vysokou energetickou hodnotu a organizmu jako hlavní zdroj energie nestačí. Je důležité k zelenině přidat komplexní sacharidy nebo kvalitní bílkovinu. Takže když zeleninu tak s celozrnným pečivem, nebo s celozrnnou rýží, těstovinami apod. Druhá možnost je libové maso (nejlépe drůbeží a rybí). Dobrou variantou je také zelenina a tvaroh, sýr nebo vejce. Vyzkoušejte tyto kombinace, ponechejte si ¾ porce zeleniny a k tomu doporučené potraviny. Mělo by to zabrat. Samotná zelenina je vhodná jako malá svačina, rozhodně ne jako hlavní jídlo. Zdravím, Lenka

Jak sestavit dietní jídelníček

Dotaz: Adriana

Dobrý deň, mňa zaujíma, aké odstupy by mali byť medzi jedotlivými jedlami, keďže by sa malo jesť 5krát denne. Či by mali byť väčšie po hlavných jedlách alebo vždy rovnaké. Tiež by som sa chcela spýtať, kedy najskôr ráno jesť a kedy najneskôr večer. Ďakujem.

Odpověd

Lenka Kaprhálová

Dobrý den Adriano, existují různá doporučení, která si vzájemně odporují. Osobně se přikláním k tomu, aby se člověk najedl dostatečně a mezi jídly ponechal rozumnou pauzu. Tou mám na mysli – cca 4 hodiny. Tolik totiž trvá trávicímu traktu, než potravinu natráví a převede na potřebnou energii. Záleží při tom na složení pokrmu. Jsou-li zastoupeny všechny složky – sacharidy, bílkoviny, tuky, potřebujeme 4 hodiny k tomu, abychom vše strávili. Je-li potraviny pouze sacharidová nebo bílkovinová, může to trvat kratší interval. Při práci s klienty mám dobrou zkušenost dodržovat právě 4 hodiny. Snídaně by měla být nejpozději do 1 hodiny po probuzení, pak může být malá (ale opravdu malá svačina -1 ks ovoce, nebo zeleniny) oběd, a okolo 16 hodiny by měla být svačina, která zahrnuje bílkovinu, tím se předchází potřebě dojídat se v pozdějších večerních hodinách. Obecně by večeře měla být velmi lehká, abychom nezatížili trávicí trakt na noc a nepřijali větší množství energie, kterou už nestačíme využít při běžných aktivitách (ve spánku ji není potřeba). Takže snídaně do 1 hodiny po probuzení a večeře cca 3 hodiny před spaním. A pokud se objeví těsně před usnutím pocit hladu, můžeme jej uklidnit třeba bílým jogurtem, není dobré usínat s prázdným žaludkem. Zdravím, Lenka :)