Čočková polévka

• 2 hrnky předem namočené čočky - červená čočka se, narozdíl od hnědé, nemusí namáčet a přesto je rychle uvařená
• 1 ks cibule
• 2 ks mrkve
• 1 ks rajčatového protlaku (115g)
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce vinného octa
• 2 lžíce soli
• 1 lžička pepře
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce majoránky
• 3 lžíce nasekané zelené petrželky
• 1,5 l slabého zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte očištěnou, nakrájenou mrkev a dobře propláchnutou čočku.
2. Zalijte vývarem a za občasného míchání vařte podle druhu použité čočky doměkka. Před dokončením vaření přidejte rajčatový protlak, podle chuti sůl a pepř, vinný ocet a cukr.
3. Podávejte posypané petrželkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Co dům dal
• Vaření pro děti