Polévka z hlávkového salátu

• 1 ks nakrájené cibule
• 2 ks lodyhy naťového celeru
• 4 ks nakrájených brambor
• 1 lístek bobkového listu
• 1 l kuřecího vývaru
• 1 ks hlávkového salátu
• 5 lžic másla
• 2 ks žloutků
• 6 lžic smetany
• 2 špetky soli
• 1 lžička mletého barevného pepře

Postup přípravy

1. Na 3 lžících rozehřatého másla nechte zesklovatět cibuli, přidejte drobně nakrájenou celerovou nať, brambory a bobkový list. Zalijte vývarem a vařte, až změknou brambory. Vyndejte bobkový list a polévku rozmixujte.
2. Na 2 lžících másla orestujte natrhané listy omytého salátu a přidejte do polévky. Přidejte smetanu, podle chuti osolte, přidejte rozšlehané žloutky, prohřejte a odstavte z ohně.
3. Na talíři posypte barevným pepřem a ozdobte lístky hlávkového salátu.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Co dům dal
• Vaření pro děti