Vepřová pečeně na pepři

• 1 kg vepřových kotlet bez kosti
• 1 lžíce drceného černého pepře
• 1 ks velké cibule
• 4 stroužky česneku
• 8 ks brambor
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu - nasekaného
• 5 lžic olivového oleje
• 250 ml bílého vína
• 6 špetek soli

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Do mísy nasypte rozdrcený pepř, přidejte jemně nasekaný česnek a nasekaný rozmarýn.
3. Dobře promíchejte, do směsi vložte osolené maso a důkladně ho obalte ve směsi.
4. Maso nechte při pokojové teplotě 20 minut marinovat.
5. Oloupané brambory a cibuli nakrájejte na klínky, nasypte do pekáčku zakápněte olejem, osolte a promíchejte.
6. Maso položte na brambory, podlijte 100 ml vína a přikryté pečte 25 minut.
7. Podlijte zbývajícím vínem a dopečte odkryté doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso