Kuřecí vývar s parmazánem

• 1,5 l domácího kuřecího vývaru - případně z kostky
• 3 ks vajec
• 100 g strouhaného parmezánu
• 0,5 šálku těstovinové rýže orzo
• Na ozdobu
• 1 hrst zelené petrželky

Postup přípravy

1. Ve větší míse vyšlehejte vejce s parmezánem. Dejte stranou.
2. Do hrnce nalijte vývar a přiveďte ho k varu.
3. Snižte teplotu a přidejte těstovinovou rýži. Vařte přibližně 6 - 8 minut.
4. Do polévky za stálého šlehání vmíchejte připravená vejce, už dále nevařte.
5. Podávejte posypané petrželkou.

• Polévka
• Italské