Těstoviny s houbami

• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 250 g nakrájených hub shitake - nebo žampionů
• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky hladké mouky
• 200 ml kuřecího vývaru
• 120 ml smetany na vaření
• 4 lžíce krémového sýra
• 150 g strouhaného sýra - nejlépe parmazán
• 3 špetky mletého černého pepře
• 4 špetky soli
• 300 g těstovin - např. fettuccine
• Na ozdobu
• 4 snítky zelené petržele

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, uvařené sceďte a nechte dobře okapat.
2. V hluboké pánvi, nebo v hrnci rozehřejte olej a máslo.
3. Na másle s olejem orestujte nakrájené houby, které dochuťte rozetřeným česnekem, pepřem a solí.
4. Houby poprašte moukou, promíchejte, přidejte vývar, smetanu a vařte 10 minut, nebo až houby změknou.
5. K houbám vmíchejte krémový a strouhaný sýr, špagety a vše prohřejte.
6. Podávejte ozdobené petrželkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Houby
• Těstoviny