Kuřecí prsa marinovaná v podmáslí

• 700 g kuřecích prsou
• 200 ml podmáslí
• 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 1 lžíce citronové šťávy
• 5 snítek čerstvého koriandru
• 3 stroužky česneku
• 1 ks čerstvého zázvoru - cca.2cm
• 0,5 ks malé chilli papričky bez semínek
• Na smažení
• 100 ml kvalitního oleje

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kousky.
2. Citrónovou kůru, citronovou šťávu, jemně nasekaný koriandr, rozmačkaný česnek, nastrouhaný zázvor a jemně nasekanou chilli papričku promíchejte s podmáslím.
3. Do marinády vložte kousky masa, přikryjte a nechte přes noc v lednici.
4. Z masa setřete marinádu a maso opečte na oleji doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež