Dušený hejk

• 500 g filetu z hejka - mořská štika
• 1 ks velkého pórku
• 1 svazek kopru
• 1 špetka citronového pepře
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce másla
• 3 špetky soli
• 100 ml zeleninového vývaru
• 2 ks čtvrtky citrónu

Postup přípravy

1. Omyté, osušené filé z hejka pokapejte citronovou šťávou, posypte pepřem a solí. Nechte v chladu 1 hodinu.
2. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte očištěný na kolečka nakrájený pórek a duste 5 minut.
3. Zalijte vývarem, přidejte porce ryby, přikryjte a duste 15 minut. Podávejte např. se zelným salátem a plátkem citrónu.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla