Okurková polévka

• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česnek
• 0,5 lžičky kari koření
• 1 ks větší okurky
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 1 l domácího zeleninového vývaru
• 6 lístků čerstvé bazalky
• 200 ml smetany na vaření

Postup přípravy

1. V hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte nasekaný česnek, kari a promíchejte.
2. Okurku nakrájejte na tenké plátky, plátky na proužky a přidejte ji do hrnce. Za občasného promíchání duste 5 minut.
3. Okurky zalijte vývarem, smetanou, dochuťte pepřem a nechte projít varem.
4. Nakonec přidejte nasekanou bazalku a podávejte.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina