Kuřecí polévka s divokou rýží

• 800 g kuřecího masa na polévku
• 2 l vody
• 2 ks mrkve
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 10 kuliček černého pepře
• 1 ks bobkového listu
• 1 ks cibule
• 6 lžic divoké rýže
• 200 ml smetany na vaření
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce čerstvých lístků tymiánu
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Do většího hrnce dejte kuřecí maso, oloupanou, nakrájenou mrkev, bobkový list, celý pepř, celou cibuli, zalijte vodou, podle chuti osolte a vařte, až je maso měkké.
2. Vývar sceďte, maso oberte od kosti.
3. Do vývaru nasypte rýži, přidejte nakrájený celer a vařte, až je rýže měkká. Občas polévku promíchejte.
4. Před koncem vaření nalijte do polévky smetanu, ve které rozmíchejte kukuřičný škrob a polévku posypte lístečky tymiánu. Vařte ještě přibližně 5 minut.
5. Do hotové polévky vložte maso, pokud chcete, můžete přidat i uvařenou mrkev.

• Polévka
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina