Krevetová polévka se zeleninou

• 300 g loupaných, předvařených krevet
• 1 ks mrkve
• 1 ks malého pastináku
• 1 ks oranžové papriky
• 0,5 ks červené chilli papričky bez semínek
• 0,5 ks cibule - drobně nakrájené
• 1 stroužek česneku - nasekaného
• 1 lžíce čerstvého, strouhaného zázvoru
• 2 lžíce másla
• 200 ml bílého vína
• 200 ml smetany
• 1 l rybího vývaru
• 1 lžíce citronové šťávy
• 0,5 šálku čerstvé pažitky - nasekané
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Jemně nakrájenou chilli papričku, cibuli, česnek a zázvor orestujte na másle.
2. Přidejte bílé víno, smetanu, vývar, očištěnou, na nudličky nakrájenou zeleninu a vařte 15 minut, nebo až je zelenina měkká.
3. Dochuťte citronovou šťávou a solí.
4. Těsně před koncem vaření přidejte do polévky krevety.
5. Podávávejte posypané pažitkou.

• Polévka
• Ryby a mořské plody
• Zelenina