Vepřové ražniči s cuketou

• 600 g vepřové kýty
• 300 g malých žampiónů
• 2 ks menší cuket
• 200 g malých cibulek
• 2 stroužky česneku
• 80 ml rostlinného oleje
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého černého pepře
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 2 lžíce sójové omáčky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na stejně velké kostky, cuketu nakrájejte na plátky.
2. Maso dejte do větší misky, přidejte cuketu cibulky, očištěné žampióny, 80 ml oleje, 2 stroužky prolisovaného česneku, zázvor a sojovou omáčku, podle chuti osolte, opepřete a promíchejte. Nechte v chladu 30 minut.
3. Předehřejte troubu na 190 °C.
4. Po půl hodině maso, houby a zeleninu střídavě navlečte na špejle.
5. Maso uložte do pekáčku, podlijte olejem, ve kterém se marinovalo maso, podle potřeby můžete přidat trochu vody.
6. Pečte přikryté 40 minut, pak odkryjte a dopečte.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina