Vepřový guláš s cuketou

• 500 g vepřového masa - plec, kýta
• 3 špetky soli
• 1 ks malé cukety - nakrájené na kostky
• 4 lžíce oleje
• 1 ks velké cibule
• 1 ks zelené papriky
• 2 ks oloupaných rajčat
• 2 lžíce instantní jíšky
• 2 stroužky česneku
• 0,5 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 ks rajčatového protlaku - á 170 g
• 1 kostka hovězího vývaru
• 700 ml vody

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky.
2. Na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli, přidejte maso, mletou papriku a maso ze všech stran orestujte.
3. Maso zalijte vodou, přidejte kostku vývaru a duste doměkka.
4. Když je maso skoro měkké, přidejte k masu nakrájená rajčata, nakrájenou cuketu nakrájenou papriku, rajčatový protlak, dochuťte kmínem, solí, prolisovaným česnekem a podle potřeby zahustěte jíškou.
5. Duste, až je vše měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina