Placky z brokolice se sýrem feta

• 1 ks větší brokolice
• 1.2 l vody
• 1 ks vejce
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 0.5 hrnku petrželky - nasekané
• 0.5 hrnku strouhanky
• 100 g rozdrobeného sýra feta
• 3 lžíce citronové šťávy
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 200 ml řeckého jogurtu
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Brokolici rozdělte na růžičky a nasypte ji do vařící osolené vody s citronovou šťávou.
2. Brokolici blanšírujte 5 minut. Pak brokolici sceďte, přelijte studenou vodou, nechte okapat a nasypte ji do misky.
3. K brokolici přidejte ostatní suroviny a vše důkladně promíchejte.
4. Podle chuti přisolte a opepřete.
5. V pánvi rozehřejte olej, lžíci vkládejte na olej brokolicovou směs, vytvořte placku a smažte z obou stran dozlatova.
6. Podávejte se lžíci jogurtu.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina