Chřestový salát s jahodami a rukolou

• 12 stonků zeleného chřestu
• 2 l vody+1 lžička soli
• 200 g rukoly
• 500 g jahod
• 80 g čerstvého rozdrobeného sýra
• 1 ks lahůdková cibulka
• 2 lžíce nasekaných lískových ořechů - nebo plátků mandlí
• Na zálivku
• 3 lžíce citronové šťávy
• 5 lžic olivového oleje
• 1 lžíce medu
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Citronovou šťávu,olej,sůl,mletý pepř a med prošlehejte v malé misce.
2. Osolenou vodu přiveďte k varu,do vody vložte očištěné stonky chřestu a vařte 2-3 minuty. Chřest sceďte ,propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
3. Chřest nakrájejte - každý stonek na polovinu a stonky nasypte do misky.
4. Přidejte rukolu,nakrájené jahody a jemně nasekanou cibulku.
5. Salát posypte rozdrobeným sýrem , ořechy a zakápněte zálivkou.
6. Hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně