Cuketová polévka s brokolicí

• 300 g cukety
• 200 g brokolice
• 1.5 lžíce másla
• 1.5 l domácího zeleninového vývaru
• 3 ks lahůdkové cibulky
• 1 lžíce citronové kůry
• 0.5 ks chilli papričky - volitelné
• 250 ml smetany na vaření
• 0,5 lžičky medu
• K podávání
• 6 lžic bílého jogurtu

Postup přípravy

1. Oloupanou cuketu nakrájejte, semínka odstraňte, brokolici rozdělte na malé růžičky.
2. V hrnci na másle krátce orestujte cuketu, 1 nakrájenou cibulku i s natí a brokolici.
3. Zeleninu zalijte vývarem a vařte doměkka.
4. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, dochuťte medem a citronovou kůrou, podle chuti chilli papričkou.
5. Polévku nechte projít varem.
6. Podávejte posypané nakrájenou natí lahůdkové cibulky a se lžíci jogurtu.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina