Rajčatový salát se sýrem tofu

• 250 g baby špenátu
• 16 ks hroznových rajčat - nebo cherry
• 1 lžíce octa balsamico
• 4 lístky bazalky
• 1 ks oloupaného avokáda
• 2 lžíce dýňových semen
• 250 g marinovaného sýra tofu
• 6 lžic olivového oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• 0.5 lžičky chilli omáčky - volitelné

Postup přípravy

1. Rajčata překrojte a nasypte je do větší misky.
2. Přidejte opraný, osušený špenát, nasekanou bazalku, oloupané nakrájené avokádo a nakrájený sýr tofu.
3. V misce smíchejte olej, sojovou omáčku, ocet balsamico a chilli omáčku.
4. Zeleninu přelijte připraveným olejem a promíchejte.
5. Posypte dýňovými semínky a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Řecké
• Zelenina
• Studená kuchyně