Treska s brokolicí

• 4 ks rybího filé z tresky - pangase nebo pstruha
• 600 g brokolice - uvařené v páře
• 8 snítek čerstvého tymiánu
• 4 lžičky nadrceného barevného pepře
• 8 špetek mořské soli
• 4 lžičky medu
• 4 lžíce másla

Postup přípravy

1. Filé omyjte a osušte. Z pergamenového papíru (nebo pečícího), vystříhněte obdélník velký tak, aby se daly jednotlivé porce do papíru zabalit.
2. Každou porci potřete ze všech stran máslem, které předtím promíchejte s medem. Položte na vystřížený papír. Rybu osolte a posypte pepřem.
3. Na každou porci "natrhejte" 2 snítky tymiánu. Můžete zakápnout zbylým máslem. Zabalte. Vložte do trouby a pečte na 190°C přibližně 20-25 minut. Podávejte s vařenou brokolicí.

• Hlavní chod
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla