Cuketové gnocchi

• 300 g gnocchi - polotovar
• 1 ks větší cukety
• 6 ks cherry rajčat
• 5 snítek zelené petrželky
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 50 g parmezánu - nakrájený na slabé plátky
• 100 ml zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Gnocchi uvařte podle návodu na obalu. Sceďte. Na pánev s olejem dejte na slabé kolečka nakrájenou cuketu, nakrájená rajčata a petržel.
2. Zalijte vývarem a poduste 5-10 minut. Osolte,opepřete. Přidejte uvařené gnocchi a prohřejte. Přidejte plátky parmazánu a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina