Marinované houby

• 800 g očištěných lesních hub
• 2 ks malé chilli papričky
• 2 ks bobkového listy
• 1 lžíce hořčičných semínek
• 300 ml rýžového octa
• 50 ml sójové omáčky
• 2 špetky soli
• 100 ml kvalitního oleje
• 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru

Postup přípravy

1. Houby dobře opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Malé nechte celé, ty větší nakrájejte.
2. Houby nasypte do hrnce, zalijte je vodou, aby byly ponořené a 5 minut vařte.
3. Houby sceďte a propláchněte studenou vodou.
4. Připravte si dvě sklenice o objemu 500 ml.
5. Do každé sklenice dejte 1 bobkový list, 1 chilli papričku a 0,5 lžíce hořčičných semínek.
6. Do sklenic rozdělte připravené houby.
7. Do skleničky s víčkem nalijte rýžový ocet, sojovou omáčku, přidejte olej, sůl a zázvor, sklenici uzavřete a protřepejte.
8. Směs nalijte na houby do sklenic.
9. Sklenice zavíčkujte a dejte do chladničky.
10. Takto připravené houby vydrží až jeden týden.

• Zavařenina
• České
• Houby