Brokolicový krém

• 250 g brokolice
• 50 g sýra niva
• 200 ml vody
• 2 lžíce másla
• 1 ks mrkve
• 1 ks cibule
• 3 špetky soli
• 300 ml smetany 33%

Postup přípravy

1. Brokolici uvařte v mírně osolené vodě. Oloupanou cibuli a mrkev nakrájejte na kostky a na másle orestujte.
2. Přidejte brokolici i s vodou, ve které se vařila. Rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte smetanu, prohřejte a podle potřeby dochuťte solí. Podávejte posypané nastrouhanou nivou.

• Polévka
• Vaření pro děti