Těstoviny orzo s cuketou

• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 ks větší šalotky
• 300 ml kuřecího vývaru
• 2 ks mrkve
• 1 ks malé brokolice
• 0.5 hrnku orzo těstovin
• 1 ks malé žluté cukety
• 100 g sýra čedar - strouhaného
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zpěnit oloupanou, nakrájenou šalotku.
2. Přidejte očištěnou, na plátky (plátky na polovinu) nakrájenou mrkev, oloupanou, na kostky nakrájenou cuketu, nasekanou brokolici, zalijte vývarem a duste 10 minut.
3. K zelenině přisypte propláchnutou těstovinovou rýži a vařte přibližně 8 minut, nebo až je „rýže“ měkká. Podle chuti osolte.
4. Odstavte z ohně, vmíchejte sýr, přikryjte a nechte 3 minuty stát.

• Příloha
• České
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina