Portugalská rybí polévka

• 500 g rybího masa bez kostí - dle vlastní volby
• 3 lžíce másla
• 250 g oloupaných rajčat
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 2 ks bobkového listu
• 1 ks červené masité papriky
• 250 ml červeného vína
• 1.5 l rybího vývaru
• 1 lžička sladké červené papriky
• 2 špetky soli
• 2 špetky chilli vloček

Postup přípravy

1. Rybí maso, očištěnou papriku a oloupaná rajčata nakrájejte na menší kousky.
2. Na másle krátce orestujte papriku, posypte ji mletou paprikou, přidejte rajčata, bobkový list a promíchejte.
3. Zeleninu zalijte vývarem a vařte 10 minut.
4. Do polévky vložte nakrájené rybí maso, přidejte víno, rajčatový protlak a vařte 15 minut.
5. Polévku dochuťte solí, chilli vločkami a prolisovaným česnekem.

• Polévka
• Ryby a mořské plody
• Zelenina