Brambory s koprovým přelivem

• 1.5 kg malých, stejně velkých brambor
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 200 ml 33% smetany
• 0.5 svazku čerstvého kopru
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 1 lžička soli

Postup přípravy

1. Brambory důkladně omyjte a uvařte je v osolené vodě doměkka, neměly by být rozvařené.
2. V rendlíku rozehřejte máslo, přisypte mouku a připravte světlou jíšku.
3. Jíšku za stálého míchání zalijte smetanou. Vařte 10 minut.
4. Přidejte nahrubo nasekaný kopr, dochuťte solí, muškátovým oříškem a nechte projít varem.
5. Brambory přelijte koprovou smetanou a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina