Pečené vánoční jehněčí maso

• 800 g jehněčího masa - plec, kýta
• 300 ml domácího masového vývaru
• 4 plátky másla
• Na marinádu
• 2 špetky mletého kardamomu
• 1 hrst ploché listové petrželky
• 0.5 lžičky skořice
• 1 lžíce medu
• 100 ml olivového oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Očištěné maso nakrájejte na plátky.
2. V nízké misce smíchejte všechny suroviny na marinádu.
3. Do marinády vložte porce masa a nechte v chladu 24 hodin marinovat.
4. Předehřejte troubu na 180 °C.
5. Maso vložte do pekáčku, na maso položte plátky másla, podlijte vývarem a pečte doměkka.
6. Podávejte s bramborovou kaší a zeleninou.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Jehněčí